ใช้ก้นแก้วกดขนมปังตรงกลาง ตรอกไข่ฟองเล็กลงไป ปรุงเกลือพริกไทยเล็กน้อย วางเบค่อนลงด้านบน นำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือเตาอบ พร้อมมะเขือเทศเชอรี่

เตรียมอะโวคาโด หรือสลัดผักตามชอบ โรยพาร์สลีย์ลงบนขนมปังไข่ดาวเบค่อนเล็กน้อย ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก มายองเนสไว้ทานคู่กัน