กุ้ง | หมูสับ |
---|
50 กรัม | 100 กรัม |
ล้างทำความสะอาดกุ้ง ปอกเปลือก หั่นเป็นคำเล็กๆ แล้วนำไปลวกในน้ำเดือดพร้อมกับหมูสับ
ใบตำลึง | แป้งสาลีอเนก ประสงค์ | โซดา |
---|
1 กำ | 1 ถ้วย | 1 ถ้วย |
นำแป้งผสมโซดา ชุบใบตำลึง นำลงไปทอดในน้ำมันที่เดือด
หอมแดง | พริกชี้ฟ้า |
---|
2 หัว | 4 เม็ด |
สไลด์หอมแดงเป็นแผ่นบางๆ หั่นพริกชี้ฟ้า สำหรับใส่น้ำยำ
มะนาว | น้ำปลา | พริกเผา | น้ำตาล | น้ำกระเทียมดอง |
---|
1-2 ลูก | 1 ช้อนโต๊ะ | 1 ช้อนโต๊ะ | 1 ช้อนโต๊ะ | 1 ช้อนโต๊ะ |
ปรุงน้ำยำ ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน
ซอสพริก | น้ำลวกกุ้งหมูสับ |
---|
1 ช้อนโต๊ะ | 1-2 ช้อนโต๊ะ |
Cooking tips : นำใบตำลึงชุบแป้งทีล่ะใบแล้วหย่อนลงกระทะทอดรวมกันค่ะ จะได้กรอบ