สำหรับ 1 ที่

หมูสามชั้น	น้ำปลา	น้ำตาล

150-200 กรัม

1-2 ช้อนชา

เล็กน้อย

หันหนังออก แล้วหมักหมูสามชั้นด้วยน้ำปลา และน้ำตาลเล็กน้อย นำไปทอดในน้ำมัน หรืออบโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน อบครั้งแรก 10 นาที พร้อมกลับด้าน อบต่อจนกว่าหมูออกมาเหลืองกรอบ 7-10 นาที (อุณหภูมิ 180 องศา)

Cooking tips : เมนูนี้จะย่างหรือทอดก็ได้ค่ะ ใครชอบน้ำจิ้มแจ่วจัดมาทานคู่กันได้เลย